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2009-11-11, 11:47 PM
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管理員
 
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新聞轉貼 - 美國牛進口 連吃素的人都可能有事
美國牛進口 連吃素的人都可能有事
來原 ： http://tw.news.yahoo.com/article/url...116/1uqz0.html   更新日期:2009/11/11 14:30 文/林瑩秋「管他美牛開放會變怎樣，只要不吃就好」、「把肉煮熟就好」，這是很多人面對美國牛肉事件的態度，也似乎是人們唯一能採取的自保做法。但真的是不吃就好、煮熟就好嗎？事情恐怕沒那麼簡單。 高雄長庚醫院榮譽副院長陳順勝，專長神經內科，從一九九七年開始接受衛生署委託，長期監控台灣人類海綿狀腦病變（庫賈氏病），至今已逾十三個年頭，是台灣研究庫賈氏病的權威。 他說，狂牛病的病源異常普利昂蛋白（PrPsc），存在發病的牛腦中，是一種非常特別的蛋白質，它不是細菌，不是病毒，也不是寄生蟲，它讓牛腦變成像海綿一樣空洞化，「這種異常蛋白被埋在土壤中三年還有活性，要用攝氏一千度高溫，連續燒三十分鐘才能殺死。」 這種異常蛋白的驚人活力，可能禍及好幾代子孫，陳順勝因此傾畢生研究功力，站出來呼籲各界正視問題嚴重性。他說，病牛的腦、骨髓、內臟等部位易含這種異常蛋白，屠宰時若沒用空氣槍把這些東西吸乾淨，牛肉也容易被污染而帶毒，其中絞肉、內臟更是高風險物質，帶骨牛肉也不保險。 以牛肉漢堡為例，牛絞肉是重要原料，但牛絞肉是所有部位剩餘的肉末大集結，可能混有帶毒的骨髓、淋巴、神經組織。人若吃下受狂牛病感染的牛肉，就直接被感染。如果異常蛋白跟著人體糞便進入泥土中，也會污染蔬菜、稻米等農作物，人、牛、豬、雞等動物又吃進含異常蛋白的農作物、蔬菜，體內就會有這種異常蛋白。此外，若是帶有異常蛋白的廚餘變成肥料，又會感染其他土壤和農作物。 更可怕的是，陳順勝說，「這種異常蛋白在人體的潛伏期長達七年，在土壤中也可以保存三年活性，在未發作、又沒有任何徵兆的情況下，很容易被人類忽視，防不勝防，而且無藥可醫。」不知情的受感染者，腦組織會被異常蛋白一點一點的啃噬，變成像海綿一樣而不自覺，直到發病、快速死亡，還可能被誤判是阿茲海默症、老人失智症。 直接吃到受感染的牛肉、內臟，或間接吃到受感染的其他動物肉類和農作物蔬菜，都會把異常蛋白吃進體內，光這一點，就已經不是不吃美牛、把肉煮熟就沒事了，而是「連吃素的人都可能有事」。「只要異常蛋白進入台灣的食物鏈中，就是狂牛病、新庫賈氏病災難的開始，」有公衛專長的台灣醫界聯盟基金會執行長林世嘉這麼說。 但衛生署也提出國衛院的最新研究報告反駁，食用帶骨牛肉引發新型庫賈氏病的機率只有一千億分之二．七二，食用牛內臟得病的機率也只有一百億分之一．五。套用總統的話，就是「比嚼檳榔、抽香菸得癌症的機率還低」、「風險小於百萬分之一，通常就認為是沒有風險」。 這麼低的致病風險機率，到底國人該不該緊張？陳順勝指出，這是風險控管的問題，吃檳榔、抽菸是自己可以選擇的，但開放牛肉有事先不知道的風險，政府應該要有所作為。 ---------------------------------------------------------- 蝦密... 連吃素都會中標 ...  這下子 ... 要吃啥啊 ...  此帖於 2009-11-13 10:48 PM 被 getter 編輯. |
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2009-11-12, 04:53 PM
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#9 (permalink) | |
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長老會員
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引用:
有壓 美國那邊也吃死了好幾個人 2009/11/04 中國時報 美國牛絞肉吃死人 【王良芬、黃天如／紐約─台北連線報導】 美國疾病和管制中心二日表示，美國東岸一批絞碎牛肉因感染大腸桿菌，造成廿八人不適，其中十六人送醫救治，但已有兩人死亡。當局現已緊急回收五十四萬六千磅的碎牛肉，美國農業部要求顧客立刻和該批牛肉的零售商聯繫。 美國農業部表示，這批牛絞肉是紐約州Ashville鎮的Fairbank農場出售，都是今年九月中旬生產的，並在九月底流入八個州的市場上銷售，有些被是製作成絞肉餡餅，有些是做成絞肉球供應漢堡商。被驗出帶有致命的大腸桿菌，可能和康涅狄格州，緬因州和麻省的多宗大腸桿菌病例有關。 衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，大腸桿菌有許多種，其中O157：H7型的大腸桿菌因毒性極強，依我國相關規定，市售及邊境檢驗之所有食品包括肉品在內，均不得檢出 http://www.coolloud.org.tw/node/48326 |
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2009-11-14, 08:51 PM
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#14 (permalink) |
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管理版主
 
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美國本身也是美國牛的大消費國
他們每年宰殺的牛隻上百萬頭 難道說在美國連吃素都可能會有事了嗎?? 我想阿扁都會說有那麼嚴重嗎??? 美國人本來就不吃內臟腦隨的 但他們不可能不吃丁骨牛排的 依照反美國牛的報告 那美國根本不能再進入旅遊與定居了呀!!! 政府根本就該嚴禁任何人到美國才對 反對美國牛的內臟與腦隨進口 但無須如此來製造恐懼吧!!! 搞得好像進口了美國牛就是滅國滅族的 那麼英國美國早就該是人間地獄了呀!! 我們何止該禁止美國牛 美國任何食品都該禁止才對 有這麼嚴重嗎??? 美國牛進口就會搞到沒有任何食物可以吃 我認為是無限上綱的誇大了 政府不該開放美國牛內臟與腦髓進口 但沒必要如此誇大扭曲的來搞反宣傳 |
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2009-11-16, 02:37 AM
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#15 (permalink) |
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管理員
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如果沒有疑慮？ 會有這類的新聞嗎！
如果沒有疑慮？ 會有一堆醫生、學者反對嗎！ 如果沒有疑慮？ 為何民間團體會發動公投連署嗎！ 中華民國消費者文教基金會 如果沒有疑慮？ 為何台北市長郝龍斌會為何帶頭反對！ 如果沒有疑慮？ 教育部說不會讓問題牛肉進校園！ 如果沒有疑慮？ 國防部說不會讓國軍吃到問題牛肉！ 如果沒有疑慮？ 為何藍綠立委都有罵聲！ 如果沒有疑慮？ 為何馬英九政府會刻意避開立法院的審議直接生效！ 問題是 ... 衛生署真的能夠檢驗嗎？ 連新聞都說了我們的衛生署根本就不可能檢驗的出來！ 北市衛局：台灣無能力驗出狂牛症蛋白 還有進口了是哪一個全責單位負責處理 ... 會不會戶踢皮球 ... 而且狂牛症蛋白 ... 要發病後才能夠驗出 ... 難道要等發病嗎？ 除了狂牛症外 ... 美國本土有發生其他牛絞肉的問題新聞 ... 不當屠宰 .. 還有細菌感染等等此類 ... 狂牛症還能經由傷口、血液傳染 ... 就是因為害怕不可控制及預期的風險 ... 應該是沒有人想要莫名的得病吧，及拿未來及下一代來在開玩笑的吧 ... |
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【夜戀高雄】
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