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鮮洋食品涉嫌以過期豬肉、鱈魚卵製成熟食，供應給同一棟大樓餐廳使用。台南市衛生局昨根據民眾檢舉前往稽查，查獲上萬公斤逾期數月的食材，及製成的熟食近七百公斤。
鮮洋員工表示，熟食全部供應給台南德安百貨內的上閤屋、大大茶樓及精彩火鍋三家餐廳。德安對食安疑雲不願多做回應。
南市衛生局表示，鮮洋總公司將台北，將移給台北市衛生局調查；台南檢調人員昨天也到場偵辦，販售逾期食品已違反食安法，可罰六萬到兩億元。
衛生局昨到台南德安百貨十四樓的鮮洋加工廠稽查。稽查人員一出電梯，見地上遍布油漬與血水，散發惡臭。冷凍庫內查獲豬五花肉八百九十三箱，每箱十一公斤，魚卵一百廿七箱，每箱廿二點五公斤，總重一萬兩千六百八十公斤。
包裝上標示保存期限及現場人員提供的進貨單都顯示，豬五花肉和魚卵分別逾期四個月及五個月；進貨日則是上周。
稽查人員要求查看原料及相關證明文件，鮮洋工作人員支支吾吾，一名卓姓經理後來到場，表示他這個月才從大陸調回來，「是老闆進的貨」，不清楚進貨狀況。南市衛生局調查，業者將逾期的豬五花肉做成臘腸、臘肉、肝腸及豬油丁，魚卵製成魚子醬及熟魚卵。衛生局除查扣現場數量龐大的問題成品，也將追查是否有逾期食材製成品供應其他餐廳。
台南德安百貨內的上閤屋目前暫停營業，日前才剛發生積欠員工薪水的糾紛，沒想到又發生食安問題。
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此新聞說工作人員支支吾吾的情況你說你不知道此貨有無問題說真的我很懷疑，而且身為

經理你說你不知道貨是從哪邊來的我說真的不太相信，因為你身為主管從調貨從訂單這些

你都要知道阿